カンテサンスの予約のコツや取り方まとめ! 予約は1人でできる?2人席はある?


出典:公式HP – カンテサンス(Quintessence)

数々のテレビ番組や雑誌で取り上げられて紹介されている、岸田周三さんのフレンチレストラン『カンテサンス(Quintessence)』

13年間連続でミシュラン三つ星を獲得する一流の中の超一流レストランです。

 

そんな『カンテサンスに行きたい!!』と思う人が多いのでは無いでしょうか?

でも…

 

「一緒に行く人いなくて1人でいけるのかな…」

 

「テーブル席って大人数だけど、2人席ってあるの?」

 

という疑問や、予約のコツや取り方をまとめてみました!

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カンテサンスは1人予約できる?

いいところのフレンチとなると1人で入れるお店って少なかったりしますが、カンテサンスは1人で予約することができるのでしょうか?

 

結論から言うと…

 

1人でも予約できます!

 

 

下記はキャンセル待ちの画面ですが、
オンラインサイトからも1人予約が選択できますし、

 

SNSや口コミサイトなどで調べてみると、1人で来店されて食事されている人もチラホラ見られます。

 

『1人のお客様は1日1組まで』なんていう裏ルールがあるという噂もありますが、本当かどうかは謎です。

 

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カンテサンスは2人席はある?

冒頭の写真を見ても分かるかと思いますが

 

2人席もきちんとあります!

 


出典:食べログ

ちなみに2人席はこんな感じになります!

なので、安心してカップルや夫婦でのご来店もできます!

 

ちなみに予約人数は1度決定すると変更できないのでご注意ください。

 

カンテサンスの予約のコツや取り方まとめ

予約がなかなか取れないと言われるカンテサンス

現在でもう2ヵ月先まで予約が埋まっています。

 

そんなカンテサンスの予約の取り方のコツを紹介していきたいと思います!

 

電話での予約は困難

予約専用の電話回線は1つしかなく、常に通話中で電話が通じないようです。

中には1日に何百コールする人もいるみたいなので、ほぼ電話は繋がらないと思ったほうが良いです。

あくまでも本業はレストランですし、予約に比重はかけないでしょう。

となるとどうすれば良いかというと、公式HPからのオンライン予約がオススメです!

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オンラインでの予約

カンテサンスの公式HPより、オンラインでの予約ができます。

予約は9:30から受付が開始されるため、その時間で運が良ければ予約をすることができます。

 

しかし、オンラインの予約も常に予約が不可な状態が目立ちます。

9:30受付だと仕事中の人も多いかと思うので、なかなかオンラインの現地予約も難しい人も多いのではないでしょうか?

 

コツは予約のキャンセル待ち!

予約のコツは「予約のキャンセル待ち」に登録することです。

実際に『キャンセル待ちで入れた!』という声を数多く見られます。

 

電話で予約すると、キャンセル待ちが少ないところにうまく入れ込んでもらえるようなコメントも見られました。

なので、困難な電話予約にトライする価値はここにあるかと思います。

 

また、最近の予約をする人の傾向としては、とりあえず予約して、行けないと判断するとキャンセル料が発生するタイミングの少し手前でキャンセル人も多いのではないでしょうか。

最近(2013~2017年)の予約のキャンセル率は約8%くらいと言われています。(※ 根拠の母数は2200万件となります)

 

カンテサンスは約30席あり、なおかつ2部制となっているので、1日に60人来店することができます。

 

そう考えると、日に4人くらいのキャンセルは出る可能性が高いです。

 

オンラインで予約できるのであれば一番良いですが、キャンセル待ちの上位で予約する方が結構ねらい目ではないかと思います。

 

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まとめ

岸田周三さんのフレンチレストラン『カンテサンス(Quintessence)』は、1人からでも予約可能でした!

そして2人席もあるので、カップルや夫婦でも安心して来店できます。

 

また、予約方法のコツは『キャンセル待ち』をうまく利用することです!

電話での予約と組合せるとキャンセル待ち上位を狙うことができるかもしれません!

無事にカンテサンスの予約が取れることを祈ります!!

 

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