フィンガーライムは栄養豊富？購入方法や食べ方が気になる！【満天青空レストラン】

フィンガーライムの栄養について

出典：https://twitter.com/civis

フィンガーライムは体に良いフルーツと言われています。

１億年以上前と、とても古くから存在していたフルーツで、病気の治療薬の食べ物としても使われていたとか？
出典：https://www.consorziofingerlime.com/botanica/#cultivar

そんなフィンガーフルーツの栄養素は以下となっています。

【一番豊富に含む栄養素】

• ビタミンC

フィンガーと言ってもライムなので、一番豊富な栄養素はビタミンCとなっています！

ビタミンCは、人の体内で生成できない為、外部から摂取する必要があります。

免疫力を高める効果、美肌効果などがあります。

【豊富に含む栄養素】

• 葉酸
• カリウム
• ビタミンE
  ※ 赤色のフィンガーライムが一番ビタミンEが多いようです。

【その他の栄養素】

• ビタミンA
• カルシウム
• 鉄分
• ポリフェノール
• ルテイン
• ゼアキサンチン

最後の方によく分からない栄養素が並んでしましたが、軽く調べてみると、

抗酸化作用や目に良い栄養素が多い印象を受けます。

総じて美容や健康に良いフルーツかと思います。

実はフィンガーライム、まだ決定的な研究がされておらず、この他にも豊富な栄養素が潜んでいる可能性があります。

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フィンガーライムの食べ方について

『生が一番良し！』とされています。

主に牡蠣にのせたり

出典：https://twitter.com/hogislandoyster/status/913551882618118144/photo/1

アボガドと合わせてみたり！

出典：https://twitter.com/sweetpaul/status/722101265547796480/photo/1

シャンパンやカクテルにも入れたりして、見た目とフィンガーライム独特の粒々感を楽しんでいる方が多いみたいです！

どれもオシャレな料理や、少し高級な料理のワンアクセントで使われている印象が多いです。

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フィンガーライムの購入方法について

国内産に関して、日本ではまだ収穫される場所と量ともに多くないため、手に入る場所が限定されています。

また、収穫時期も８月～１２月くらいと限定されているため、事前に予約が必要となっている売り場も存在します。

価格は、１本あたり約２００～５００円程度かと思います。

その他には、冷蔵便で輸入品を買うという選択肢もあります。

WEBでの購入が主流となります。

また、フィンガーライムの苗も売っているので、自分で育てて収穫するという方法もあります。

ただ、実がなるまでに３年くらいかかるそうです。

まとめ

栄養素がとても高い、美容と健康に良いとされるフィンガーライム。

生で食べるのが適し、料理や飲み物のワンポイントアクセントとして利用されています。

国内産のフィンガーライムを購入するには予約が必要なお店が多いです。

なかなか日本では希少なので、オーストラリアの旅行へ行かれる機会があれば、お土産としていかがでしょうか。